Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bagerioperatör
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en noggrann och engagerad bagerioperatör som vill vara en viktig del av den dagliga produktionen i ett modernt bageri. I denna roll arbetar du praktiskt med tillverkning av bröd, bullar, kakor och andra bageriprodukter samtidigt som du säkerställer att kvalitet, hygien och effektivitet upprätthålls genom hela produktionsprocessen. Som bagerioperatör har du en central funktion i verksamheten och bidrar till att råvaror hanteras korrekt, maskiner används säkert och produkterna håller jämn och hög standard.
Arbetet innebär att du deltar i flera steg av produktionen, från förberedelse av ingredienser och degblandning till jäsning, gräddning, kylning och paketering. Du övervakar maskiner och utrustning, följer recept och produktionsplaner samt gör löpande kontroller för att säkerställa att varje produkt uppfyller företagets kvalitetskrav. Rollen kräver att du kan arbeta strukturerat i ett högt tempo och samtidigt vara uppmärksam på detaljer som påverkar smak, konsistens, utseende och livsmedelssäkerhet.
Som bagerioperatör samarbetar du nära med kollegor inom produktion, kvalitet och lager. Du behöver kunna kommunicera tydligt, följa instruktioner och bidra till ett gott arbetsklimat. I många verksamheter ingår även ansvar för rengöring av arbetsstationer, enklare underhåll av maskiner och rapportering av avvikelser i produktionen. Du förväntas arbeta enligt gällande hygienrutiner och säkerhetsföreskrifter samt bidra till ständiga förbättringar i arbetsflöden och produktionsmetoder.
Tjänsten passar dig som trivs med praktiskt arbete, har intresse för livsmedelsproduktion och uppskattar att arbeta i en miljö där kvalitet och noggrannhet är avgörande. Tidigare erfarenhet från bageri, livsmedelsindustri eller annan produktion är meriterande, men rätt inställning, ansvarskänsla och vilja att lära är minst lika viktiga. Du bör vara flexibel och kunna arbeta tidiga morgnar, kvällar eller skift beroende på verksamhetens behov.
Hos oss får du möjlighet att utvecklas i en stabil och viktig roll inom livsmedelsbranschen. Du blir en del av ett team som värdesätter samarbete, kvalitet och yrkesstolthet. Om du vill arbeta med att skapa uppskattade produkter varje dag och bidra till en effektiv och välfungerande produktion, kan detta vara rätt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och väga råvaror enligt recept och produktionsplan
- Övervaka degblandning, jäsning, gräddning och kylning
- Hantera och ställa in bagerimaskiner på ett säkert sätt
- Kontrollera produktkvalitet, utseende och konsistens under produktionen
- Följa hygienrutiner, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljöregler
- Rengöra arbetsytor, redskap och maskiner efter avslutat arbete
- Rapportera avvikelser, fel och produktionsstörningar till ansvarig
- Bidra till effektivt teamwork och ett gott arbetsflöde i produktionen
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet från bageri, livsmedelsproduktion eller liknande arbete är meriterande
- Förmåga att följa recept, instruktioner och kvalitetsstandarder noggrant
- God förståelse för hygien, renlighet och livsmedelssäkerhet
- Praktisk arbetsförmåga och vana att arbeta i högt tempo
- Teknisk förståelse för maskiner och produktionsutrustning
- Förmåga att arbeta självständigt och i team
- Flexibilitet att arbeta skift, tidiga morgnar eller helger vid behov
- God fysisk uthållighet då arbetet kan vara stående och repetitivt
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Har du tidigare erfarenhet av arbete i bageri eller livsmedelsproduktion?
- Är du bekväm med att arbeta tidiga morgnar, skift eller helger?
- Hur säkerställer du noggrannhet när du följer recept och instruktioner?
- Vilken erfarenhet har du av att arbeta med maskiner eller produktionsutrustning?
- Hur arbetar du för att upprätthålla god hygien och livsmedelssäkerhet?
- Hur hanterar du stressiga situationer i en snabb produktionsmiljö?
